Hrana ki vsebuje magnezij

®ivila pod vplivom razliènih dejavnikov, kot so zrak, mikroorganizmi, temperatura, so podvr¾ena hitremu sistemu in poslab¹anju. Vsak dan milijoni ton zapravljene hrane gredo na smeti¹ène odlagali¹èa (statistièni podatki ka¾ejo, da povpreèna poljska dru¾ina vsak mesec v ko¹arico vr¾e 50 PLN, kar je groteskna situacija, ko polovica revnej¹ega dela sveta strada.

Zamisli, ki prepreèujejo izgubo ¾ivljenja, so daleè in med njimi je pogosto podalj¹anje moèi skozi vakuumsko pakiranje. To je postopek, s katerim se zrak posodi iz posode ali vakuumske vreèe, hermetièno zaprta embala¾a pa prepreèuje oksidacijo ¾ivilskih proizvodov - ¹èitijo izdelke pred plesni, bakterijami, su¹enjem, izgubo hranilne vrednosti in okusa. Embala¾a za ta model shranjevanja hrane so posode in vreèke za vakuumsko pakiranje. Vreèe so narejene iz PA / PE folije s standardno debelino 70 mikronov (nekateri proizvajalci ponujajo debeline v obmoèju 60 μm - 230 μm ali ustrezajo zahtevam kupcev, splo¹no pravilo izbire vreè - debelej¹a folija, veliko moènej¹a, morajo biti certifikati za ¾ivila in zahtevam PZH. Za PA / PE folijo je znaèilna visoka mehanska odpornost na udarce, visoka transparentnost in sijaj (pomembna za izpostavljenost proizvoda, dobra varljivost, mo¾nost tiskanja, mo¾nost pridobitve metaliziranih filmov, visokega razreda (izdelani iz visoko kakovostnega filma, uvo¾enega predvsem iz ©vice. Razliène oblike in velikosti vreè se pogosto uporabljajo pri pakiranju klobas, mesa, udobja, mleènih izdelkov, kva¹enih, dimljenih izdelkov, razsutih izdelkov, pa tudi farmacevtskih izdelkov, raèunalni¹kih in avtomobilskih elementov. Vakuumske pakirne vreèke se lahko shranjujejo brez strahu v hladilnikih in hladilnicah ¾e veè let, so nevtralne za lastnosti shranjenega rezultata (ne spreminjajo okusa in dodatkov, ne dodajajo lastne strani, nekateri priznavajo odtaljevanje v mikrovalovni peèici, pomivalnem stroju in veèkratnem uporabo. Vakum pakiran v vreèe, ¾ivilski izdelki so prava oblika do meje odpadkov. Zelo nenavadno je, da se vakuumsko pakiranje lahko uporablja tudi na domaèih poljih.